Exodus 4.15 - 从一碗面开始的移民
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一个人在12岁的时候决定靠自己养活两个妹妹读书。这需要多大的勇气，需要多少努力？
一个人在13岁的时候，被亲戚第一次带到省城西安，不想从事一般女性会选择的学徒（裁缝之类的），而选择了一半男性才会选择厨师学徒。这需要多大的勇气，需要多少努力？
一个人在饭馆里的厨房里摸爬滚打了几年之后，等到主厨离开之后，就问老板能不能由她来当主厨。这需要多大的勇气，需要多少努力？
一个人在男性主导的行业里，不仅成为了西安的第一位女性主厨，还要领导一大帮比她年纪更大的男性厨师。这需要多大的勇气，需要多少努力？
一个人在不怎么会英语的情况下，毅然决然地决定跑到碗里之外的伦敦继续做厨师。这需要多大的勇气，需要多少努力？
一个人在伦敦最好的川菜馆里熬了七年之后，决定单飞，开自己的馆子，开伦敦从来没有过的陕西馆子。这需要多大的勇气，需要多少努力？
一个人不仅在伦敦开了多家陕西馆子，还被伦敦各路美食作家追捧，最终被 Netflix 的 Chef‘s Table 拍成纪录片。这需要多大的勇气，需要多少努力？
这么多的不可能，一个从陕西走出来的姑娘 -- 魏桂荣都做到了。
当她在伦敦呆满五年，拿到永居了，准备把当时的丈夫也接过去。然而另一半不肯。魏桂荣决心要继续留在伦敦发展，只好做出艰难的决定，与他离婚。这么多年过去之后，这一勇敢的决定被证明无比的正确。
魏桂荣个人的经历穿插着两条线，一条是她的事业：西安菜在她的推动下，在异国他乡大放异彩；一条是她的生活：从陕西的小镇搬到了西安，然后又搬到了伦敦，并且扎根下来。
如果魏桂容从这么低的起点都能找到自己想要的生活，那么对于正在准备移民的你我，有何借鉴意义呢？至少有这么几点：
- 坚定的目标与自我驱动力
- 勇于打破传统与大胆创新
- 持续学习与技能提升
- 开明并保持自我
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1. 坚定的目标与自我驱动力
12岁时下定决心要养活两个妹妹，魏桂荣的坚韧不拔自始至终非常强烈。这样的坚韧不拔不仅让她在年轻时就学会了如何面对挑战，还为她未来的成功奠定了坚实的基础。
她清晰地知道自己想通过厨艺改变家庭的命运，并将陕西菜带向国际舞台。这种明确的目标让她在面对语言障碍、文化差异以及行业中的性别偏见时，依然能够坚持自己的梦想，不轻言放弃。
在她的奋斗旅程中，无论是在西安还是在伦敦，她都保持着对厨艺的热爱。就像她在访谈中介绍的，在伦敦开陕西馆子是独辟蹊径。她不仅要让馆子活下来，也要让不同的人群都能喜爱陕西菜。显然，她做到了这两点，两家馆子 Xian Impression 和 Master Wei 在伦敦都打响了名气，而且因为大家逐渐接受陕西菜，其他陕西馆子也在伦敦多了起来。